Receita de Chocotorta, o "bolo" mais fácil do mundo

Uma publicitária e cozinheira amadora, Maite Madragaña, recebeu o desafio de fazer uma receita usando o doce de leite, o queijo cremoso e a bolacha de chocolate de três marcas específicas para fazer uma publicidade.

Assim nascia em 1982 a sobremesa mais tradicional da culinária argentina, a Chocotorta.




Ingredientes:
240g de doce de leite
250g de queijo cremoso (é tipo um cream cheese)
300g de bolacha de chocolate CHOCOLINAS
Água com açúcar (também pode ser leite, ou licor, ou leite com chocolate)
Modo de Fazer:
Recheio: Misture o doce de leite com o queijo cremoso até virar uma mistura homogênea. 
"Massa": Em outra tigela, faça a mistura de um copo de água com um colher pequena de açúcar.
Molhe as bolachas na água e vá organizando em um prato ou uma forma formando um quadrado com 6 ou 9 bolachas.
Passe uma camada do recheio.
Molhe mais 6 ou 9 bolachas e coloque por cima do recheio, formando assim uma nova base para colocar uma nova camada de recheio.
Fazendo na proporção de 6 a 9 bolachas, dá para fazer um bolo de 4 camadas.
No topo, eu coloquei um pouquinho do recheio que sobrou e amassei um pouco da própria bolacha e joguei por cima.
Leve pra geladeira até a hora de servir.
Quanto mais gelado mais gostoso fica.


Olha só!


Talvez você esteja pensando "Queijo cremoso com doce de leite!!! Mas que tipo de mistura é essa? Isso deve ficar horr..." 

Calma! Confia em mim, fica uma delícia.

A bolacha não deve morrer de diabete. 

Se você estava pensando em colocar "3 colheres de açúcar pra ficar bem docinha", esqueça! 

A mistura de água com açúcar, para essa quantidade de ingredientes, é pouca mesmo. É só para dar um touch na bolacha.

A bolacha não vai aprender a nadar. Não é para deixar ela de molho. 

Você molha na água (ou leite, ou licor) e retira. 1 segundo. 

O pouco de água que ela se molha ela vai absorver, pode confiar.

Posso colocar 12 bolachas? Não! Só se você fizer mais recheio.

Posso substituir o queijo cremoso por requeijão? Talvez. Nunca tentei porque aqui é difícil de comprar mas se você fizer, deixa aqui nos comentários.



Chocolinas? Nunca ouvi falar dessa bolacha. Acho que não vende aqui no Brasil. 

Realmente acho que não vende aí mas é que essa marca que inventou essa receita porque esse doce só se faz com ela.

Inclusive a receita está no pacote, só fiz esse post para explicar melhor a experiência de fazer.

Estando no Brasil, você pode fazer com qualquer bolacha de chocolate que não tenha recheio. Se for quadrada melhor.

Maaas, eu sugiro que se você mora aqui na Argentina, que você prove fazer a receita original. 

Se você está de férias, tente levar dois pacotinhos para o Brasil bem embalados para não quebrar, vai valer a pena.

Quando você for a um restaurante que tenha essa sobremesa no cardápio, prove! Confia em mim.

Essa receita serve, no máximo, 4 bons pedaços.



Por que chama CHOCOTORTA e você disse que é um bolo se nem vai no forno e ainda tem que servir gelado?

Torta, aqui na Argentina, significa bolo. Então a tradução seria Bolo de Chocolate.

E mais, eu te desafio a experimentar e me dizer se tem gosto de bolo ou não.

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