13 gordices que você tem que comer em Buenos Aires


Comer não é só uma necessidade é também um dos maiores prazeres da vida, fala a verdade?

E quando você está conhecendo um novo lugar tem umas coisas que são meio que obrigatórias você comer que são as "especialidades da casa".


Aqui em Buenos Aires tem que ter muita força de vontade ou alguma restrição alimentícia para conseguir manter a dieta porque a comida é muito boa, especialmente na parte de doces.

E o interessante é que os argentinos não são gordos mas não creia que você vai ter essa mesma vantagem!

Vamos ver a lista de gordices das suas próximas férias:




1. Medialunas

Massa folhada em forma de meia lua (croissant) que pode ser doce ou salgada. 

É feita com manteiga ou gordura (grasa). Geralmente acompanha um café quentinho.



 
2. Facturas

É o nome geral que se dá aos doces vendidos nas padarias e cafés da cidade mas que geralmente tem recheios ou coberturas. 

A medialuna se inclui nesse meio apesar de não ter nenhum dos dois itens citados.  

Resistível apenas para seres humanos fortes, mantenha-se na sua fraqueza!! 



3. Parrillada

O bom e conhecido churrasco completo. 

Tem algumas coisas que não são para todos os paladares como chinchulin, morcella, mas no geral, o churrasco argentino é bom demais!!! 

Geralmente é servido quentinho na chapa diretamente sobre a mesa.



4. Alfajores

Os alfajores já estão até bem conhecidos no Brasil, não estão? 

Mas comê-los na terra deles é outra história. 

Mas para quem não sabe, o alfajor são duas partes de biscoito, com recheio de doce de leite argentino e com cobertura de chocolate. 

Aqui eles são feitos de duas maneiras deliciosas: 

Os tradicionais com recheio de doce de leite e cobertura de chocolate ao leite (chocolate repostero) ou chocolate branco ou glacê de açúcar.

E os de maicena que como o nome sugere, são feitos de amido de milho, recheados com doce de leite (sempre) e não levam cobertura, apenas um coco ralado que é pro doce de leite não grudar. 

Tem também umas versões mais saudáveis com recheio de geleia de frutas ou massa de arroz para os celíacos. 



5. Sorvete Artesanal

É quase impossível encontrar sorvete de máquina na cidade tudo porque o sorvete artesanal é mais popular mas ainda assim não é mais barato, mas quem se importa? É delicioso!!!


6. Pizza

Pizza vende em todo lugar, eu sei!!! 

Mas é que aqui tem pizzarias muito tradicionais. 

Me diz quando foi a última vez que você entrou em uma pizzaria que tinha 80 anos de existência? 

Eu disse, 80 ANOS!!! 

Pois é, aqui você encontra dessas relíquias e que ainda por cima fazem boa pizza. 

Não tem como não conhecer as pizzarias daqui gente, fala sério!! 

Um detalhe importante é que aqui servem pizza acompanhada de fainá que é uma massinha feita com farinha de grão de bico e que tem gosto de nada.

Por isso a tradição é comer um pedaço de fainá com um pedaço de pizza junto, em um mesmo bocado. 

Não é obrigatório comer não, tá? Nem precisa pedir a fainá se não quiser provar.



7. Doce de Leite #jesusmariajose

É... pode começar a rezar, só que (in)felizmente não tem pra onde fugir, não! 

O Dulce de Leche vai em praticamente todas as gordices argentinas. 

Eles fazem tudo com doce de leite: licores, sorvetes, coberturas, recheios, iogurtes, barrinhas (vauquita)... 

Esse ano até começaram a aparecer uns ovos de páscoa recheados com doce de leite, é uma loucura!!! 

No supermercado as gôndolas de doce de leite tem embalagem de tudo quanto é tipo: de vidro, de plástico, da pequenininha à de 1kg. 

Até reduzido de calorias, tem!!




8. Chimichurri

Aparentemente resistível, pero no mucho.  

Esse molho feito à base de orégano, alho e pimenta é usado para temperar o churrasco argentino e o choripan (que é o próximo item dessa lista), basicamente. 

Nos restaurantes geralmente ele é servido assim em potinhos mas o bom é que depois que você se apaixona, você pode encontrar pra vender nos supermercados em embalagens práticas de levar na mala. #ficaadica



9. Choripan

Chori é a abreviação de chorizo (calabresa), pan é pão então não tem nada "demais" esse sanduíche, é só um pão com uma calabresa de churrasco dentro e molho chimichurri.  

Mas é TÃO bom!!!



10.Vinho

Quê que eu posso te falar sobre isso? 

Vinho é apenas a bebida nacional daqui. 

A Argentina é o maior produtor de vinho da América latina e o quinto maior produtor de todo o mundo, ficando em nono a nível de exportação global. 

Vinho aqui é tão barato que uma garrafa de vinho chega a ter o mesmo preço de uma garrafa d'água grande!! 

Água ou vinho, qual que você vai escolher?



11. Empanadas

Ai, ai, essas delicinhas cremix são uma tentação irresistível. 

Podem ser fritas ou assadas (as mais comuns), tem recheio de queijo e presunto, carne moída, carne cortada a faca, frango, queijo e cebola, vegetariana... tem mais de 25 recheios. 

Geralmente são servidas como entrada nos restaurantes ou você pode pedir como porção também.


12. Chocotorta

O nome vem da junção das palavras torta que traduzindo quer dizer bolo e o choco de chocolate da bolacha chocolina.  

Ficou complicado? 

É o seguinte: Chocotorta é uma sobremesa montada de  camadas de doce de leite e bolacha chocolina umedecida no leite com chocolate e que é servida gelada. 

A descrição que eu fiz com certeza não é digna do sabor. 

Assim que tiver a oportunidade, prove! Porque chocotorta é bom demaaais!!!!



13. Milanesa

A carne empanada no ovo e na farinha de rosca aqui é chamada de milanesa. 

Carinhosamente chamada de milanga (não confunda, milOnga é o tango), a milanesa é um prato muito característico da Argentina em geral. 

O corte que eles fazem na carne ou no frango é muuuito fininho e fica muito saboroso. 

Não deixe de experimentar a milanesa daqui, você não vai se arrepender!!!!

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CONVERSATION

6 comentários:

  1. Oi Beta, sou seguidora nova e adoro seus posts tanto aqui quanto no seu canal no YT!! Esse meio de ano estou indo a Bue e queria saber se posso trazer de volta duas ou três garrafas de vinho sem ter problemas no aeroporto.. um amigo veio no fim de ano e no caso dele, não pode trazer doce de leite :( você pode fazer um post explicando ou falando de alguns produtos que pode ou não trazer? tipo chocolate, doce de leite, maquiagem, eletrônicos, vinho, e a quantidade? agradeço já ���� beijaaaaao

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  2. Oi Beta, sou seguidora nova e adoro seus posts tanto aqui quanto no seu canal no YT!! Esse meio de ano estou indo a Bue e queria saber se posso trazer de volta duas ou três garrafas de vinho sem ter problemas no aeroporto.. um amigo veio no fim de ano e no caso dele, não pode trazer doce de leite :( você pode fazer um post explicando ou falando de alguns produtos que pode ou não trazer? tipo chocolate, doce de leite, maquiagem, eletrônicos, vinho, e a quantidade? agradeço já ���� beijaaaaao

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  3. Ainda poria mais uma gordice aí, rabas.....delícia.

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  4. Amo todas essas gordices, com execeção do vinho, espacialmente as pizzas, e especialmente a fugazzetta...jesus..

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    1. Tow indo semana que vem e espero comer um pouco de cada uma dessas delícias.

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